Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl ist seit dem 21. Juli Präsidentin des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Sie folgt auf Friedel Cramer, der als Leiter der Unterabteilung „Ernährung“ ins Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) gewechselt ist.

Prof. Dr. Böl hat seit 2006 die interdisziplinär zusammengesetzte Abteilung Risikokommunikation am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin geleitet und lehrt als Professorin an der Universität Potsdam. Sie studierte Biochemie in Hannover, promovierte an der dortigen Medizinischen Hochschule zum Thema Zelluläre Signaltransduktion und habilitierte über den Zusammenhang von Ernährung und Krebs am Deutschen Institut für Ernährungsforschung und der Universität Potsdam in Potsdam-Rehbrücke.

Im Bereich des gesundheitlichen Verbraucherschutzes war sie als Abteilungsleiterin Risikokommunikation des BfR unter anderem zuständig für den partizipativen Dialog mit beteiligten Interessengruppen aus Politik, Wissenschaft, Wirtschaft, öffentlichen Institutionen, Verbänden, Medien, Nichtregierungsorganisationen und Verbraucherinnen und Verbrauchern.